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1 151. 當幼兒攝取過多甜點、含糖飲料、油炸食物、肉製品，最後都會轉變成下列何者貯存於體內？
A 葡萄糖
B 果糖
C 蛋白質
D 脂肪
2 152. 下列何種營養素，懷孕婦女若服用過量可能導致胎兒畸型？
A 葉酸
B 維生素A
C 維生素B6
D 維生素B2
3 153. 幼兒所需的完全蛋白質可由下列何種食物獲得？
A 菜豆
B 魚
C 麵包
D 玉米片
4 154. 若一位4歲男孩的身體質量指數(BMI)為20，對其營養輔導建議，下列敘述何者錯誤？
A 適當的運動
B 每日增加食物熱量為2000大卡
C 幼兒園提供幼兒及家長相關的營養教育
D 以幼兒食物金字塔指南攝取六大類食物
5 155. 有關食物過敏，下列敘述何者錯誤？
A 嬰幼兒較容易對食物產生過敏
B 過敏反應嚴重時，會造成血壓下降，甚至休克的現象
C 食物過敏通常是吃下食物後，幾分鐘到幾小時內發作
D 食物過敏是指胃腸道與過敏原兩者之間相互作用的結果
6 156. 台灣地區各年齡層民眾，何種營養素攝取皆未達建議攝取量？
A 鈣
B 鐵
C 磷
D 鎂
7 157. 有關全球嬰幼兒的餵食概念，下列敘述何者正確？
A 出生四小時後開始學習吸吮母乳
B 嬰兒六個月前完全哺餵母乳
C 副食品越早開始餵食越好
D 於周歲停餵母乳