[題庫][烘焙食品(丙)]06：食品之貯存 BLOCK 學習網

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01：產品分類(29)

02：原料之選用(134)

03：產品製作(165)

04：品質鑑定(50)

05：烘品食品之包裝(37)

06：食品之貯存(55)

01.職業安全衛生(100)

02.工作倫理與職業道德(100)

03.環境保護(100)

04.節能減碳(100)

1 53. 有關麵粉之貯藏，下列何者有誤？

A 貯藏之場所必須乾淨，良好之通風設備

B 溫度在18～24℃

C 相對濕度在55%～65%

D 麵粉靠近牆壁放置

答案

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成功的人找方法失敗的人找理由

Once in a blue moon.(千載難逢)