[題庫][飲料調製(丙)]04：善後作業 BLOCK 學習網

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01：吧檯清潔(35)

02：作業準備(87)

03：飲料調製(147)

04：善後作業(74)

05：飲料調製服務特性(37)

06：飲料調製衛生事項(18)

01.職業安全衛生(100)

02.工作倫理與職業道德(100)

03.環境保護(100)

04.節能減碳(100)

1 43. 製作每日之酒水日報表時，扣除飲料用量，應以下列何者為基準？

A 當日營業額

B 當日出貨單

C 當日飲料單上的量

D 當日客流量

答案

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改變只是開始，持續才是關鍵

make it count. (把握人生)