[題庫][飲料調製(丙)]04：善後作業 BLOCK 學習網

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01：吧檯清潔(35)

02：作業準備(87)

03：飲料調製(147)

04：善後作業(74)

05：飲料調製服務特性(37)

06：飲料調製衛生事項(18)

01.職業安全衛生(100)

02.工作倫理與職業道德(100)

03.環境保護(100)

04.節能減碳(100)

1 4. 下列何者不是盤存的目的？

A 防止失竊

B 確定存貨出入的流動率

C 了解常客的名字

D 查明銷售流量不高的材料以便處理

答案

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每天進步一點點，量的積累會產生質的改變

I'm all yours.(都聽你的。)