[題庫][國中生物]3-2.酵素 BLOCK 學習網

　3-2.酵素(65)

1 附表為人體消化器官中某種酵素在不同酸鹼度下的活性狀態。請判斷下列何者正確？

A 此酵素可以耐高溫

B 此酵素可以在胃中作用

C 此酵素可以在小腸中作用

D 此酵素可以分解醣類與蛋白質養分

答案詳解

人體酵素無法耐高溫

胃為酸性環境，此酵素在酸性中活性良好

小腸為鹼性環境，此酵素在鹼性中無活性

酵素具有專一性，只能作用一種受質

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