[題庫][國中生物]3-2.酵素 BLOCK 學習網

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2.組成生物體的層次和尺度(121)

　2-1.細胞的組成與物質進出方式(50)

　2-2.生物體的組成層次(71)

3.生物體的營養(253)

　3-1.食物中的養分(46)

　3-2.酵素(65)

　3-3.植物如何製造養分(63)

　3-4.人體如何獲得養分(79)

4.生物體內的運輸(51)

　4-1.植物的運輸構造(51)

1 我們將蔬菜、水果、肉類等儲存在冰箱內，可以保持新鮮，這是因為冰凍可以：

A 增加食物色香味

B 降低酵素反應

C 將糖轉變為澱粉

D 殺死細菌

答案詳解

低溫無法殺菌，但可以降低細菌酵素的活性，延長食品的保存時間

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態度決定高度

All roads lead to Rome. (條條大路通羅馬)