1 38. 下列敘述的烹調方式，哪個是符合減鹽的原則
A 使用酒、糯米醋、蒜、薑、胡椒、八角及花椒等佐料，增添料理風味
B 使用醬油、味精、番茄醬、魚露、紅糟等醬料取代鹽的使用
C 多飲用白開水降低鹹度
D 採用醃、燻、醬、滷等方式，添增食物的香味
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改變只是開始，持續才是關鍵
Water under the bridge. (事已至此)