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1 166. 食品安全衛生知識與教育,下列敘述何者正確
A 廚師會做菜就好,沒必要瞭解食品安全衛生相關法規
B 外場餐飲服務人員應具備食品安全衛生知識
C 業主會經營賺錢就好,食品安全衛生法規交給秘書瞭解
D 外場餐飲服務人員不必做菜,無須接受食品安全衛生教育