1 138. 餐飲器具及設施，下列敘述何者正確
A 木質砧板比塑膠材質砧板更易維持清潔
B 保溫餐檯正確熱藏溫度為攝氏50度
C 洗滌場所應有充足之流動自來水，水龍頭高度應高於水槽滿水位高度
D 廚房之截油設施一年清理一次即可
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每天進步一點點，量的積累會產生質的改變
Water under the bridge. (事已至此)