[題庫][餐旅服務(丙)]04：餐飲安全與衛生 BLOCK 學習網

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01：餐具認識與餐桌擺設(111)

02：餐飲服勤方式(85)

03：飲料服務(48)

04：餐飲安全與衛生(68)

05：客房作業(168)

06：相關法規(128)

01.職業安全衛生(100)

02.工作倫理與職業道德(100)

03.環境保護(100)

04.節能減碳(100)

1 6. 用餐一半發生地震，正確的處理方式為

A 請客人立即疏散

B 先請客人就地掩蔽，視情況疏散

C 當作沒事繼續工作

D 先搶救財物

答案

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不怕辛苦的，苦一陣子；怕辛苦的，苦一輩子

make it count. (把握人生)